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狗粮配方设计有哪九大原则?

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2011-11-10
发表于 2011-9-8 07:23 |显示全部楼层
狗粮配方的设计是关系到宠物能否健康茁壮发育成长,狗粮制造企业能否合理配比出产品、狗粮质量是否具有竞争优势的关键因素。在进行狗粮配方设计时,应充分考虑能否给宠物狗带来均衡的营养、提高宠物的健康水平。因此,对狗粮的配方设计有了具体的要求,在狗粮配方设计过程中应遵循的以下几点原则:
【第一点原则】
狗粮的配方不是各种原料的简单组合,而是根据宠物狗的不同种类、不同生理阶段、不同营养要求而设计的一种有科学比例的复杂营养组合。因此,设计配方时必须要有专业的宠物营养人员指导,不能仅仅考虑各种营养物质的含量,还要考虑各种营养素的具体指标和营养的平衡性。原料必须符合卫生标准,营养物质要求全面、平衡,比如:能量与蛋白质、氨基酸与维生素、氨基酸与矿物质之间的平衡,各种营养物质自身之间也必须平衡,比如:氨基酸与氨基酸、维生素与维生素也应该平衡。即便是含量达到要求,但如果这些营养物质达不到平衡,仍然会影响狗粮的品质,在配方中营养成分过多与过少都会对宠物造成不良的影响与后果,这就要求我们严格把握配比的比例。
【第二点原则】
应当准确掌握狗粮原料的营养成分数据,原料的营养成分和含量是设计配方的依据。在配方设计过程中,必须搞清楚各种所用原料的成分、含量和安全性。在现实生产中,必须对每一样、每一批次的狗粮原料进行抽样化验,得到准确的含量数据后方可进行核算。对于一些新原料、非常规原料一定要先进行化验检验,并在完成基础的喂养试验后才可以选择。
【第三点原则】
掌握“适口性修复”原则,狗粮的适口性是生产狗粮、狗粮配方设计的关键技术。不同品种的宠物狗有不同的采食嗜好,适口性差的狗粮宠物首先不愿意采食,即便是采食也会很少或表现出兴趣不高,因此,设计良好的适口性、耐口性产品是设计狗粮配方的重要原则。
【第四点原则】
根据多年的宠物营养食品配方设计的经验得出,多种原料的合理配比所达到的营养功效是大大超多单一品种原料的。因此,多品种的选择原料是基本的科学道理。但是需要充分考虑原料与原料之间的相互作用,发挥互补的优势和原料之间相互拮抗的作用、食品添加剂及药物之间的配伍禁忌问题。
【第五点原则】
严格按照宠物狗不同生理阶段、生理状态的不同营养需求进行指标设计。根据宠物的生理条件、喂养环境、遗传特性进行均衡的营养化指标设计与计算。只有全面、均衡的营养才可以给宠物狗带来健康的生长与发育,并且能够增强免疫力,远离疾病。
【第六点原则】

狗粮生产
狗粮原料的营养性和安全性是在进行配方设计时需要重点关注的。狗粮必须符合宠物生理的结构特性,尽量采用一些易消化吸收、易分解代谢的原料。特别针对于幼小的宠物,尽量多采用一些易吸收不宜拉稀的食品原料。同时还要考虑到狗粮的形状、体积、容重等物理因素,以便于宠物狗采食和消化。
【第七点原则】
充分考虑狗粮的营养功效作用也是在进行配方设计时必须兼顾的原则之一。狗粮不仅具有充饥、饱腹作用,而且还要有一定的提高免疫力、预防疾病发生的功效,因此大宗原料、微量元素、矿物质等营养成分的稳定性安全性是非常关键的,一些功能性的狗粮营养粉是必须需要选择使用的。
【第八点原则】
狗粮配方的设计不是无边界的设计,是在一定的成本控制下的测算与核算。根据当地的原料优势资源进行选择,尽量采取一些性价比高、便于采购的原料进行使用。同时兼顾原料的安全性和多种原料之间的相互作用因素。
【第九点原则】
狗粮的卫生性是相当重要的。是否采用卫生的原料直接影响着狗粮的卫生指标和适口性。同时充分考虑在生产制造过程中原料在继续进行物理、化学、微生物的反应中发生的变性引起的各种变化。
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